就是在派出所打架协调，别人伤了我的头缝针，

如果你对这5000元的赔偿不满意，除了直接向法院起诉要求人身损害赔偿外，还可以考虑再次与对方进行协商，或者请求公安机关介入再次调解。但需注意，如果伤情构成轻伤或轻伤以上，对方还可能涉嫌故意伤害罪，依法应被追究刑事责任。此时，你可以在公安机关立案后，提起刑事附带民事诉讼要求更多赔偿。法律依据为《民法典》中关于民事赔偿责任的相关规定以及《刑法》中关于故意伤害罪的规定。
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如果你想通过法律途径争取更多赔偿，应准备以下材料：医疗费用单据、收入证明、护理费用单据、交通费用单据等，以证明你的实际损失。同时，还需准备调解协议、伤情鉴定报告等，以证明对方责任及你的伤情。若调解不成或对方不履行协议，你可持上述材料向法院提起诉讼。
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从法律角度，你有权要求对方除了赔偿医疗费用外，还赔偿因误工减少的收入、护理费、交通费、住宿费、必要的营养费等损失。这些赔偿项目均属于人身损害赔偿的范围。如对方拒绝赔偿，你可依法向法院提起诉讼，维护自身合法权益。